2013年6月27日木曜日
2013年6月26日水曜日
2013年6月25日火曜日
2013年6月24日月曜日
2013年6月23日日曜日
梅のその後
先週収穫しました梅・・・・その日から毎日梅の完熟度にあわせていろいろ漬け込みました。
一番綺麗な梅は ブランデーに浸けて 梅酒にしました
梅ジュース2瓶つくりました。 途中恐ろしくなりました。 大量の氷砂糖を使ったからです。
酒粕に砂糖を加え焼酎でなじませ漬け込みました。 大変美味しく楽しみです。
梅ジャム 三温糖で煮詰めましたので色黒です。 クラカーに乗せて試食済み好評でした。
梅干ばばあ~ 歴史に翻弄された石垣島に生きた亡き父方の祖母の顔。 深く刻まれた皺の中の小さな口と奥深い小さな目が浮かびます。
仕事が忙しいのに・・・・・我ながらマメだと感心しております。
梅ジャム 三温糖で煮詰めましたので色黒です。 クラカーに乗せて試食済み好評でした。
梅干ばばあ~ 歴史に翻弄された石垣島に生きた亡き父方の祖母の顔。 深く刻まれた皺の中の小さな口と奥深い小さな目が浮かびます。
最後に梅干です(後ろの沈んだもの) ビニール袋に水を入れ重石にしました。
仕事が忙しいのに・・・・・我ながらマメだと感心しております。
2013年6月22日土曜日
武夷岩茶
今日は 老舎さんでお粥のあとに三種類のお茶をいただく事になりました。
Pママさん 林さん ルリさんとshowです。
中国福建省武夷山の岩場に四本ある木から1kgしかとれない茶葉は幻で入手不可です。
でも最高級の 岩茶「大紅袍」「白鶏冠」二種と台湾茶の「文山包種清茶」を味わいました。
一人「番茶みたい」とつぶやく味覚音痴がいたりして・・・・大笑い。
老舎の御主人大事にしているお茶を有難うございました。
あんなに騒いでいましたが貴重なお茶だったことに 感激しております。
生憎可愛い湯呑は撮り忘れです。 何しろどんな香りか味か??と思い・・・・・
カメラどころではありませんでした。
調べれば調べるほど・・・大変なお茶だったんだと思います。
Pママさん 林さん ルリさんとshowです。
中国福建省武夷山の岩場に四本ある木から1kgしかとれない茶葉は幻で入手不可です。
でも最高級の 岩茶「大紅袍」「白鶏冠」二種と台湾茶の「文山包種清茶」を味わいました。
一人「番茶みたい」とつぶやく味覚音痴がいたりして・・・・大笑い。
老舎の御主人大事にしているお茶を有難うございました。
あんなに騒いでいましたが貴重なお茶だったことに 感激しております。
生憎可愛い湯呑は撮り忘れです。 何しろどんな香りか味か??と思い・・・・・
カメラどころではありませんでした。
調べれば調べるほど・・・大変なお茶だったんだと思います。
2013年6月21日金曜日
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