お豆さん

友人が大変な豆好きです。　だんだん感化されてきました。最初にハマったのがひよこ豆です。　今鞍掛豆を楽しんでいます。　一晩漬けて翌日軽く茹でます。それをご飯に炊き込みました。美味しかったです。　根生姜をすりおろし少し醤油をかけておきましたらそれだけでおいしくいただけました。（レシピでは片栗粉をまぶしてフライパンでやくようです。）